Czasami zdarza się, że żywność trzymana w lodówce bardzo szybko traci swój smak i trwałość. Warzywa zaczynają nam więdnąć i psuć się, mięso szybko przestaje I to już chyba tyle w temacie wekowanie mięsa. W tym poradniku zawarłam chyba wszystko, co chciałam powiedzieć ustami praktyka. Mam nadzieję, że się przyda. Ewentualne pytania wstawiajcie w komentarzach, ale najpierw prośba: przeczytajcie cały wpis. Zawarłam w nim naprawdę dużo, jak nie wszystko;) Kucharze jak nazywa sie strona na której podaje co mam w lodówce i wychodzą mi - jak nazywa sie strona na której podaje co mam w lodówce i wychodzą mi (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Oprócz świeżych grzybów do dań warto włączać także grzyby suszone. Wykorzystajcie je do zup, pierogowych farszów albo oryginalnej i niezwykle aromatycznej przyprawy. W domowej spiżarce wygospodarujcie miejsce dla grzybów marynowanych, które sprawdzają się jako samodzielna przekąska lub składnik surówek i sałatek. Szukasz co . Sortuj wg: Daty ▾ Daty - A-Z Daty - Z-A Trafności - A-Z Trafności - Z-A Alfabetu - A-Z Alfabetu - Z-A Znaleziono: 8 w dziale przepisy Szukano: co trzymać w lodówce Grzyby i spółka 27 sie 2014 10:49 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Torcik jabłkowo-migdałowy z masą cukrową 04 maj 2014 17:10 12 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szarpańce - mięso z warzywami 01 lut 2014 23:44 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pieczona peklowana szynka 14 gru 2013 15:45 30 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Gulasz wieprzowy z kaszą jęczmienną 30 mar 2012 18:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Śledź imbirowo-balsamiczny 24 paź 2011 13:01 15 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sernik pomarańczowy 31 lip 2011 18:59 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Bigos drobiowy z suszonymi pomidorami 30 lis 2010 19:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sposób przygotowania: Sałatka -to co w lodówce- na szybko... Wszystkie składniki pokroiłam,doprawiłam do smaku, wymieszałam i gotowe. Zobacz film: Sałatka z bobem Podobne przepisy Mix sałat z truskawkami, serem oraz pomidorami 25 lip 2022 12:55 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z tuńczykiem na krakersach 22 lip 2022 22:55 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka pieczarkowa 20 lip 2022 18:40 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatkowa z grillowanym serem halloumi 17 lip 2022 15:32 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Sałatka z pierożkami tortellini 14 lip 2022 22:01 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Owoce jagodowe są miękkie i delikatne. Zanim zdąży się je zjeść, mogą sfermentować, spleśnieć lub stracić jędrność. Nieodpowiednio przechowywane truskawki, maliny, jagody, borówki czy też poziomki trzeba będzie wyrzucić. Jagna Niedzielska, kucharka, edukatorka ekologiczna i promotorka niemarnowania żywności poradziła na swoim profilu na Facebooku, jak prawidłowo przechowywać owoce jagodowe, by dłużej zachowały skrótyOwoce jagodowe – najpopularniejsze przykładyJak przechowywać owoce jagodowe?Opakowania do owoców jagodowych Owoce jagodowe – najpopularniejsze przykładyOkreślenie rośliny jagodowe dotyczy wszystkich krzewów, których owocami są jagody. Większość roślin ma podobne zapotrzebowanie na substancje odżywcze, podobnego nawożenia i pielęgnacji. Roślinami jagodowymi jest między innymi:agrest, jagoda, truskawka, poziomka, aronia, porzeczka, żurawina. Kliknij w przycisk, aby zobaczyć, jak przechowywać owoce jagodoweWyśmienity tort śmietankowy z truskawkami. Z tym przepisem uda się każdemuPyszny deser na Światowy Dzień Pieczenia. Bezy z kremem i owocami a'la Pavlova Jak przechowywać owoce jagodowe?Jagna Niedzielska znana jest z promowania idei zero waste, czyli niemarnowania żywności. Na profilach w mediach społecznościowych dzieli się swoją wiedzą na temat oszczędnego gotowania i odpowiedniego przechowywania żywności. We wpisie dotyczącym przechowywania owoców jagodowych podzieliła się kilkoma wskazówkami. - Kupuj w małych ilościach, dokładnie takich, które pozwolą Ci je zjeść jak najszybciej, najlepiej tego samego dnia. Jak je przechowywać? Przesyp je do swojego opakowania wyłożonego ręcznikiem papierowym – radziła znana poradą było trzymanie owoców jagodowych w dużym opakowaniu, aby ich nie stłoczyć. Jeśli owoce będą wilgotne, ułatwi to mnożenie się pleśni. Po przesypaniu trzeba przejrzeć i wyrzucić owoce już spleśniałe. Natomiast uszkodzone, ale nie spleśniałe powinny być zjedzone w pierwszej pamiętać o trzymaniu owoców jagodowych w lodówce i zjedzeniu ich przez 2 dni. Owoce powinny być myte tuż przed ich spożyciem. W przeciwnym razie wilgoć przyspieszy ich psucie.„Shelf life”, czyli okres trwałości można wydłużyć poprzez mrożenie. Jagodowe można mrozić do 12 miesięcy, ale pamiętajcie, że im dłuższe takie przechowywanie, tym większa strata wartości odżywczych. Na przykład: mrożenie truskawek przez 4 miesiące powoduje spadek ilości witaminy C o około 30-60% - dodała na z obserwatorek uznała wpis za przydatny, gdyż nie zdarzyło jej się jeszcze nie mieć spleśniałego owocu w kupionym opakowaniu. Opakowania do owoców jagodowychMożna zastanawiać się, w jakich opakowaniach trzymać truskawki. Przed myciem mogą stać w łubiankach. Owoce jagodowe, w tym truskawki nie powinny być trzymane w workach foliowych. Po umyciu lepiej trzymać je w przewiewnym opakowaniu z dziurkami. Dobrze jest też wysuszyć owoce przed włożeniem do lodówki. Opakowanie powinno być też duże i szerokie, które można łatwo zdrowoMateriały promocyjne partnera Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Ogórki małosolne - sprawdzony przepis, który musisz wypróbowaćKiszka, ruchanki, czernina i gryz. Kuchnia kaszubska, jakiej nie znacieZdjęcia, które pobudzają apetyt. Fotografia kulinarna Katarzyny ŚniadkowskiejMakłowicz: Lepsza świnia z Węgier niż karkówka z przeceny [ROZMOWA] Dodaj firmę Autopromocja Rzeczy najprostsze czasami są najtrudniejsze. Szukamy skomplikowanych metod na oszczędzenie czasu i pieniędzy, czytamy poradniki, zdobywamy wiedzę, ale po jednym razie nic się nie zadzieje. Zadzieje się dopiero wtedy, kiedy będziesz stosować i wprowadzisz jakieś nawyki. I chyba najtrudniejsza jest w tym regularność i wiara we własne możliwości. Tak samo jest z planowaniem posiłków – wystarczy nauczyć się metod, dostosować je do siebie i regularnie stosować, a wszystko zadzieje się samo. No właśnie – jak dostosować metody do swojego stylu życia, jak wybrać najlepszą metodę? Nie znam Cię, nie wiem, jak żyjesz, co lubisz i jakie masz preferencje. Wiem, że są pewne schematy, które są podobne dla wszystkich, dlatego chcę Ci przedstawić kilka podstawowych metod planowania posiłków, które mogą się u Ciebie sprawdzić. Jednak zanim to zrobisz – zastanów się, jaki prowadzisz tryb życia, czy masz rodzinę, co jest dla Ciebie ważne, prowadzisz intensywny tryb życia, biegasz, mieszkasz sama czy może jesteś freelancerem i pracujesz w różnych miejscach – to naprawdę ma duże znaczenie! Pamiętam, jak planowałam posiłki z dnia na dzień lub kilka dni do przodu, nie biorąc pod uwagę moich preferencji życiowych. Planowanie z góry i gotowanie na zapas może i okazało się właściwym pomysłem, ale nie było do końca trafione, bo nie dostosowałam tego do swojego tempa życia. Zrobiłam „co inni karzą”, czego efektem była frustracja i niechęć. Mówiłam, że to nie działa. Po co mam to robić? Co mi daje planowanie? Robienie zakupów, planowanie posiłków, wybór pracy, butów, co zrobić na obiad, jaką wybrać śmietanę, żeby była z dobrym składem – za każdym razem podejmujesz decyzje, a to wymaga olbrzymich pokładów energii, którą lepiej przenieść na inne rzeczy! Upraszczając sobie życie odejmujemy sobie zmęczenia związanego z podejmowaniem decyzji, a to powoduje, że masz więcej motywacji i energii na rzeczy, które są dla ciebie najważniejsze. Krok 1 Czy tego chcesz czy nie – każdy człowiek musi jeść i robić zakupy. Podstawą są zakupy i lista, która tak naprawdę jest kluczowa. Ja swoją stałą listę zakupów mam w Excellu i Trello. Mam tam moje stałe listy zakupów, które wystarczy lekko zmodyfikować według danych potrzeb. Mamy swoje stałe i ulubione produkty, więc taki gotowiec jest pomocny. Kiedy już wpadniesz w zaawansowany rytm robienia zakupów, zrób sobie listę maksymalną i minimalną i trzymaj je na dysku google’a – będziesz je mieć zawsze przy sobie! Zrób kategorie z tym, co chcesz kupić. Mięso, ryba, pierogi, dynia – wypisz sobie główne produkty i zacznij do nich dopasowywać produkty. Planowanie posiłków raz w tygodniu Chyba najpopularniejszy model planowania posiłków, chociaż i tutaj jest wiele możliwości do zmodyfikowania. Jedno jest pewne – nie ma planowania posiłków bez planowania zakupów. Zakupy to ta cześć, której osobiście nie lubię robić, dlatego bardzo ważna jest dla mnie optymalizacja oraz zrobienie listy zakupów. Robię zakupy raz w tygodniu, kupuję rzeczy na zapas oraz takie, z których najczęściej można wyczarować coś z niczego tak, żebym nie musiała lecieć do sklepu. Ciecierzyca jest na przykład takim produktem – możesz zrobić z niej coś na słono, np. gulasz, ale możesz też przygotować przekąskę lub ciasto, a jak zabraknie Ci jajek – możesz użyć wody po ciecierzycy (aquafaby). Kroki Rozpisuję na kartce ulubione dania oraz produkty, które zostały mi w lodówce. Zaczynam planować posiłki – korzystam ze swojej bazy pomysłów na obiad, a dopiero na końcu, jak nie mam swoich pomysłów, to szukam inspiracji. W weekend próbuję jeden nowy przepis, a w ciągu tygodnia nie gotuję nic nowego, żeby nie tracić czasu. Korzystam ze swojej bazy Trello i wpisuję tam też dużo inspiracji. Ułatwia to pracę i nie błądzę po całych internetach w celu wyszukiwania jedzenia. Planuję posiłki, szczególnie obiady, na siedem dni do przodu. Patrzę, jakie produkty mogę połączyć, co zużyć, aby nie marnować jedzenia. Tutaj też można postawić na mrożenie obiadów i wekowanie, uwzględniając to, co można zamrażać i jak to robić. Raz w miesiącu Jest wielu zwolenników planowania raz na miesiąc i w sumie, jeśli ktoś posiada sporą lodówkę i zamrażarkę czy spiżarkę to polecam ten system. Przygotowujesz menu raz w miesiącu – robisz duże zakupy w większej ilości, nie dotyczy to nabiału, bo ten szybko się psuje. Każdy z nas je ciągle te same produkty, obiady i na czym polega to planowanie? Robisz listę ulubionych potraw, które jecie. dużo miejsca w kuchni i zamrażarce powtarzalność produkty świeże (jajka, jogurty) trzeba dokupować Plusy dla zwolenników gotowania do przodu zamrażarka i wekowanie robisz zakupy tylko raz Dni tematyczne Zamiast polegać na skomplikowanych przepisach, skupiam się na rodzajach posiłków. Zaczynając od rodzajów posiłków – zamiast sztywnych przepisów, będziesz w stanie stworzyć luźny plan, który pozwoli na większą elastyczność i łatwość procesu. Na przykład: poniedziałek – dania jednogarnkowe wtorek – makaron środa – dania wegetariańskie czwartek – mięso piątek – ryba sobota – chińszczyzna niedziela – kuchnia polska Planowanie posiłków – Na 3 dni Często korzystam z tej opcji szczególnie latem, kiedy chcę jeść świeże produkty. Nie zamrażam jedzenia tylko zamykam próżniowo warzywa i owoce, dzięki czemu mam cały czas świeże produkty. Podobnie jak wyżej, robię listę zakupów i planuję posiłki na 3 dni uwzględniając obiady śniadania i kolacje. Jednak w trakcie modyfikuję i zmieniam wszystko, zależy to od mojego i dzieci nastroju. Jednak cały czas jedzenie kręci się wokół produktów, które mam w lodówce, nie dokupuję nic nowego. Kapsułowa kuchnia Jest kapsułowa garderoba, a też jest kapsułowa kuchnia 😉 Jest to sposób, który niedawno odkryłam, ale nie wiedziałam, jak go nazwać, więc padło na tę nazwę. Jest to bardzo proste do wdrożenia – baza produktów, które łączysz, modyfikujesz i robisz swój posiłek. Na czym polega? Wypisuję na kartce kategorie (mięsa, nabiał, warzywa, owoce, kasze itd.) i pod spodem wypisuję produkty, które mam i na tej podstawię łączę ze sobą produkty w posiłki. Cały czas korzystam z tego wpisu, jak komponować posiłki, żeby było zdrowo. Rozpisanie sobie produktów i połączenie ich tworzy naprawdę świetne kompozycje i fajne, ciekawe miejsce do jedzenia ulubionych produktów. Plusy tej metody: używam sezonowych warzyw i owoców dostosowuję plan do siebie, a nie odwrotnie nie marnuję jedzenia można zrobić miesięczny plan posiłków daje oszczędność szybkie efekty nie lubię tradycyjnego planowania korzystam z produktów, które mam mogę łączyć produkty w różne smaczne posiłki używam planu posiłków, który zmieniam sezonowo I na koniec… Przedstawiłam Ci podstawowe modele planowania posiłków. Wiem, że na początku może to przytłaczać, ale na pewno znajdziesz odpowiedni system dla siebie. Najważniejsza w tym wszystkim jest zmiana sposobu myślenia i przekonania, że coś Ci to planowanie zabiera. Ono zabiera TYLKO godzinę w tygodniu, a daje Ci poczucie sprawczości! Rób, modyfikuj, upraszczaj. Nie musi być idealnie. Więcej inspiracji kulinarnych znajdziesz na moim Instagramie 🙂 Szczególnie polecam ci oglądać moje Instastory.

wpisz co masz w lodowce i znajdz przepis